Laitue batavia de Pierre Bénite
Variété rustique produisant une pomme volumineuse, bien dense et recouverte. Ses feuilles vert blond sont légèrement cloquées, à bord ondulé. Lente à monter à graines, feuilles croquantes et savoureuses.
Descriptif du produit
Entretien
Arrosez souvent si le temps l’exige, et paillez éventuellement en cas de sécheresse.
Procédez à des binages réguliers pour supprimer les mauvaises herbes, et garder la culture propre.
Le sol
La batavia se plaît en sol riche en humus. En début de printemps, au bêchage, enfouissez une bonne dose d’engrais organique de fond type fumier décomposé ou compost.
Semis
(1) en février-mars sous abri.
(2) de mars à août en lignes distantes de 25 cm
(densité 0,3 g/m²).
Recouvrez légèrement de terre, tassez et arrosez.
Levée : 5/7 jours.
Récolte
Au stade 3-4 feuilles et ne conservez que 4 à 5 plantes par mètre.
Nutrition
Riche en eau, en fibres et en sels minéraux (potassium principalement), elle apporte en quantités, vitamines C et B.
Dégustez-la en salades variées et composées, pour accompagner une quiche ou une omelette.